Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Orosz süti

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

[[Kategória:]]

Recept mérete: 1050 bájt

Szakácskönyv

Orosz süti

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Orosz süti

(Russische Zupfkuchen)

Hozzávalók: Tészta:

  • 400 g liszt
  • 200 g vaj vagy margarin
  • 200 g cukor
  • 40 g kakaó
  • 1 tojás
  • 1 csomag sütőpor

töltelék

  • 250 g vaj
  • 250 g cukor
  • 500 g sovány túró
  • 3 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag vaníliás puding

Tészta:

Ezeket kézzel lehetőleg összedolgozni és a tészta kétharmad részével egy 26 cm-es átmérőjű tortaformát kibélelni úgy, hogy magas széle is legyen

A töltelék

Ha ezeket az összekeverés után beletöltöttük a kibélelt tortaformába, a megmaradt egy harmad tésztát rácsipkedjük a tetejére.
Előmelegített sütőben 200 fokon ca. 1 órát sütjük. (forrólevegősben 175 fokon)