Szakácskönyv/Sütemények/Sütés nélkül/Kókusztekercs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1303 bájt

Szakácskönyv

Kókusztekercs

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Kókusztekercs

Hozzávalók:

  • 30 dkg édes háztartási keksz
  • 2 ek. kakaó
  • 2 dl forralt tej
  • 1,2 kanál rum vagy rumaroma
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A kekszet diódarálón megdaráljuk,és összekeverjük 2 kanál kakaóval, 10 dkg porcukorral,1-2 kanál rummal vagy rumaromával,és összegyúrjuk annyi tejjel,hogy jól formálható masszánk legyen. A vajat kikeverjük a maradék cukorral és a fele kókuszreszelékkel.
A gyúródeszkát meghintjük a megmaradt kókuszreszelékkel, kinyújtjuk rajta a kakaós masszát(kb. 2.5-8mm vastagra), rákenjük a kókuszos vajat,és tekercsszerűen felsodorjuk. Hidegre tesszük,hogy jól megdermedjen. Vékony szeletekre vágjuk(4-12mm).
Tényleg nagyon finom érdemes kipróbálni és gyerekek is könnyen elkészíthetik (én egy 12 éves lány vagyok és a barátnőmmel készítettem el a sütit, nagy sikere volt).