A megtisztított, megmosott parajt megpároljuk, a keletkezett nedvességet leöntjük. A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt és a lekapargatott, vastagabb karikákra vágott sárgarépát sós vízben kb. 5-6 percig főzzük és lecsöpögtetjük. A cukkinit héjastól lereszeljük, besózzuk, a keletkezett nedvességet leöntjük. Két réteslapot megkenünk olvasztott vajjal és egymásra helyezzük. Az egyik felét kirakjuk a párolt zöldségekkel, a karikára vágott zöldpaprikával és nyers cikkínival. Közepére fektetjük a kemény tojásokat, meghintjük az apróra vágott zöld-fűszerekkel, majd a reszelt sajttal. A tésztát konyharuha segítségével felgöngyöljük, szorosra nyomkodjuk, a szélét megkenjük tojásfehérjével. Tetejét olvasztott vajjal vagy tojássárgájával megkenjük. Előmelegített sütőbe toljuk és kb. 25-30 percig sütjük.
