Szakácskönyv/Sütemények/Rétes/Mandulás-túrós béles

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1007 bájt

Szakácskönyv

Mandulás-túrós béles

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Mandulás-túrós béles

Hozzávalók:

  • 3 csomag réteslap,
  • 50 dkg túró,
  • 10 db tojás,
  • 2 dl tejföl,
  • 20 dkg cukor,
  • 2 dkg vaníliás cukor,
  • 15 dkg mazsola,
  • 1 dkg reszelt citromhéj,
  • 25 dkg mandula,
  • 15 dkg vaj.

Elkészítés:

Magas szélű tepsit kivajazunk és réteslappal kibéleljük. A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt, a fehérjék habját és az ízesítő anyagokat. A mandulát pirítva és őrölve keverjük a masszához. Beleöntjük a réteslappal kibélelt tepsibe, réteslappal lefedjük, vajjal meglocsoljuk. Közepes hőmérsékletű sütőben készre sütjük.