Szakácskönyv/Sütemények/Rétes/Gesztenyés-almás rétes

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1162 bájt

Szakácskönyv

Gesztenyés-almás rétes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Gesztenyés-almás rétes

Hozzávalók:

  • 1 csomag réteslap,
  • 25 dkg gesztenyemassza,
  • 50 dkg tisztított, reszelt alma,
  • 2 dl tej,
  • 1 egész tojás,
  • 5 dkg vaj,
  • 2 evőkanál rum (vagy 1 teáskanál rumaroma),
  • ízlés szerint 10-15 dkg porcukor az alma édességétől függően,
  • csipetnyi só.

Elkészítés:

A gesztenyemasszát habosra keverem a felvert tojással és annyi tejjel, hogy ne túl lágy, de azért még kenhető krémet kapjak, majd belekeverem a rumot és a reszelt almával összedolgozom.
Az előkészített réteslapot a szélén egy csíkban megkenem a töltelékkel és felcsavarva sütőlemezre teszem a másik rétesrúddal együtt.
Tetejüket megkenem az olvasztott vajjal és az előmelegített, forró sütőben pirosra sütöm. Még melegen felszeletelem.