A 60 dkg lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadunk egy kiskanál sót. Kis mélyedést csinálunk a közepébe, ebbe tesszük a tejfölt, a cukros tejben megfuttatott élesztőt, majd a 3 tojássárgáját. A tésztát összegyúrjuk, alaposan kidolgozzuk. Fél órát pihentetjük letakarva, majd 2 cm vastagságúra kinyújtjuk, tetejét késsel megrecézzük. Tojássárgájával megkenjük, apró pogácsának szaggatjuk. (kb. 56 db lesz). Reszelhetünk rá sajtot is, így finomabb. Tepsibe rakva (hézagosan) azonnal süthetjük. Forró sütőbe tesszük. Sütési idő: 20-25 perc.
