A 3 dkg élesztőt egy kis cukros langyos vízben megkelesztjük. A lisztet az olajjal elmorzsoljuk, beletesszük a sót, a megkelt élesztőt is beledolgozzuk és az egész anyagot kemény tésztává gyúrjuk. Kb. egy óráig kelni hagyjuk, azután kinyújtjuk, majd közepes pogácsákat szaggatunk belőle. Tepsibe rakjuk, a tetejét tojás helyett gyenge cukros vízzel megkenjük és pirosra sütjük.
