30 dkg zsiradék (fele margarin, a másik fele zsír, vagy darált tepertő),
2 tojássárgája,
1 pohár tejföl,
5 dkg élesztő tejben megfuttatva,
2 csapott tk. só
Elkészítés:
Lehetőleg gyorsan állítsuk össze a tésztát, majd legalább 1 óráig pihentessük a hűtőben (minél tovább pihen, annál jobb lesz, állítólag). A szokásos módon nyújtjuk, szaggatjuk, a tepsiben kelesztjük.
Ha nincs tepertő sajtos is lehet, akkor 20 dkg sajtnak a felét a tésztába, másik felét a tetejére tesszük.
