1,5 dl puhára főtt krumpli, hámozva és áttörve (püré),
0,5 dl méz,
kb.1 dl tej.
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a narancs-, és a citromhéjat, a krumplipürét és a mézet, majd jól keverjük össze. Adjunk hozzá elegendő tejet is, hogy lágy, de ne legyen ragadós, vagy nyúlós. Borítsuk ki egy meglisztezett gyúrótáblára, és háromszor, négyszer is gyúrjuk át. Ezután kinyújtjuk kb. 2,5 cm vastagra, és kb.6 cm-es kerek pogácsákat szaggatunk belőle. Ezeket tegyük egy tiszta, nem megzsírozott sütőlapra, majd 200 C-on kb. 15-18 percig süssük, amíg enyhén meg nem barnulnak.
