Kb. 32x39 cm-es tepsibe való ez a sütemény mennyiség.
Elkészítés
Tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, közben 15 dkg cukrot és vanília cukrot lassanként hozzáadunk, amikor már kemény egyenként a sárgáját is hozzá adjuk tovább verve a habot majd az elkeverjük a lisztet a sütőporral és az is lassanként hozzászitáljuk. Egy kikent tepsibe öntjük és kb. 12-15 percig sütjük. /Tehát ez egy piskóta tészta/
½ l maracuja szaftot 10 dkg cukorral összekeverjük és belekeverjük a 3 vaníliás pudingport, majd a többi maracuja szaftot, megfőzzük, kicsit hűlni hagyjuk, majd ráöntjük a pudingot a piskótára. Kb. 45 percig hűtjük.
A tejszínt habfixálóval felverjük és a kihűlt maracuja pudingra kenjük.
A kekszeket megkenjük tojáslikőrrel és a süteményre tesszük, hogy a tojáslikőrös fele lefelé legyen /minden egyes keksz egy szelet sütemény lesz. /
A csokoládé bevonót felolvasztjuk és a sütemény vagyis a kekszekre kenjük.
Pár órát hidegen tartjuk a süteményt.
Nagyon könnyű felvágni, mert adott egy-egy szelet a kekszek mentén.
Tálalásnál egy szelet sárgabarackot tehetünk a kockák tetejére.
