A piskótákat, egyenként kávéba mártjuk, sorba rakjuk egy szögletes, mély tálban, megszórjuk apróra vágott gyümölccsel. A tejből, tojásból, cukorból, vaníliából, mazsolából madártejet készítünk. (A tojásfehérjét a vaníliával verjük fel egy mikrózható edénybe kb. 1/2 dl tejet öntsünk, erre a fehérje habot és 2 percig mikrózzuk! Nem esik össze, formázható.) Leöntjük madártejjel, így rétegezzük, amíg el nem fogy. A tetejére tesszük a habot. Ízlés szerint díszítsük.
