Szakácskönyv/Sütemények/Piskóta/Habkönnyű édesség

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1246 bájt

Szakácskönyv

Habkönnyű édesség

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Habkönnyű nyári édesség

Hozzávalók:

  • 1 nagy doboz tejföl
  • 1 doboz tejszín (320 ml, lehet főző vagy habtejszín is, de nem felverve )
  • 4 evőkanál porcukor
  • 30 dkg babapiskóta
  • piros gyümölcs (kb. fél kiló), meggy, cseresznye, ribizli, eper, stb.

Elkészítés

A tejfölt a tejszínnel és a porcukorral elkeverem. Egy magas falú, lehetőleg szögletes edény aljára (akár műanyag doboz) vékonyan kenek a tejfölből (kb. 3 mm vastagon).
Erre rásorakoztatom a babapiskótákat egymás mellé, majd újra megkenem tejföllel. Erre jön egy réteg gyümölcs.
Innentől a mennyiség szab határt, lehet rétegezve pakolni, lényeg hogy a babapiskóta alatt és felett is legyen tejföl, csak így puhul át. Tetejét gyümölccsel zárjuk.
4-6 órát állnia kell a hűtőben, hogy a piskóta átpuhuljon. Nagyon könnyű, üdítő édesség, főleg nyáron, és az amatőröknek is tuti siker !