Szakácskönyv/Sütemények/Piskóta/Ananászos tiramisu 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1429 bájt

Szakácskönyv

Ananászos tiramisu 2.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Ananászos tiramisu 2.


Hozzávalók 6 személyre:

  • 1 nagyobb doboz ananász konzerv (lehet friss ananász is, de azt vajon meg kell párolni)
  • 10 dkg porcukor
  • 10 db babapiskóta
  • ananászlé
  • egy kis kupica likőr
  • 3 tojássárgája
  • egy citrom reszelt héja
  • 25 dkg mascarpone sajt vagy két doboz natúr krémsajt
  • 1. 5 dl zsírszegény natúr joghurt vagy növényi tejszín
  • 2 evőkanál kakaópor vagy fahéjas cukor.

Elkészítés

A tojás sárgákat 3 evőkanál forró vízzel, 10 dkg cukorral krémesre keverjük, hozzáadjuk a citromhéjat, evőkanalanként a joghurtot és a krémsajtot.
Keverhetünk bele apróra vágott mentalevelet, de ez el is maradhat. Joghurt helyett tejszínhabot is használhatunk, főleg aki nem fél a kalóriáktól.
Üvegtál aljára lerakjuk sorba a piskótákat, meglocsoljuk az ananász és a likőr levével. Egy karika kivételével megrakjuk darabolt ananásszal, végül az elkészült krémmel betakarjuk, 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük, tálalás előtt kakaóporral vagy fahéjjal megszórjuk, végül ananásszal díszítjük.