Szakácskönyv/Sütemények/Muffin készítés/Muffin alaprecept 4.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1026 bájt

Szakácskönyv

Muffin alaprecept 4.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Muffin alaprecept 4.

(Töltött, élesztős)

Hozzávalók:

  • 2 kávéskanál porélesztő
  • 1 ek langyos tej
  • 4 ek vaj
  • 1 tojás
  • 1,5 dl tej
  • 35 dkg liszt

Elkészítés:

A porélesztőt feloldjuk a langyos tejben és 10 percig állni hagyjuk. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
A vajat felolvasztjuk, a tojással és a tejjel elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, egy csipet sót és az élesztőt, majd jól kikeverjük.
A formába 1-1 ek-nyit teszünk a tésztából, majd 1 ek-nyit a töltelékből. (Ez a tészta csak kicsit édes így tetszés szerint tölthető sósan és édesen is.)
Végül befedjük egy réteg tésztával és 12-15 percig s1ütjük.