1-1 csapott mokkáskanál sütőpor és szódabikarbóna,
csipet só,
150 ml kristálycukor / méz vagy barnacukor is lehet/
1db tojás,
200 ml tej vagy főzőtejszín,
75 ml olaj és a forma kikenéséhez
2 dkg vaj
Elkészítés:
A lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, és a sóval összekeverjük. A cukrot, tojást, a tejet, az olajat belekeverjük.
Egy 6 személyes muffin sütő mélyedéseit vajjal kikenjük és a masszával úgy töltjük meg,hogy 2/3-ig legyenek. Előmelegített 200 C° sütőben, kb. 20 perc alatt megsütjük. Vajjal és lekvárral kínálhatjuk.
Ez egy jól variálható alaprecept. A tésztát mazsolával, aszalt gyümölccsel, csokival is keverhetjük, de bármi mást is tehetünk bele ami eszünkbe jut.
