Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Sós muffin/Vagdalthús muffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1273 bájt

Szakácskönyv

Vagdalthús muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Vagdalthús muffin

(Sós)

Hozzávalók:

  • 500 g darált hús,
  • 125 g húsos szalonna,
  • 1 nagy fej hagyma,
  • 150 g tejben áztatott kenyér,
  • 3 tojás,
  • 1 ek csili szósz,
  • 2 ek csirkelevespor,
  • 2 ek hagymalevespor,
  • só, bors,

Elkészítés:

A húsos szalonnát apróra vágjuk,serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, félretesszük hűlni.
A darált húst összedolgozzuk a tojással az áztatott kenyérrel, a csili szósszal, levesporokkal, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szalonnás-hagymát.
Kikent, zsemlemorzsával megszórt muffínformákba töltjük, majd 200 fokon pirulásig sütjük.

Tanácsok:

marha- és pulykahús keveréket használtam. A zsíros szalonna helyett, lehet sonkát használni (kevesebb koleszterin), tettem bele 2 gerezd fokhagymát is. Saját készítésű zsemlét áztattam be. Aprított petrezselymet is szórtam bele.
Előnyösebb, mint zsírban v. olajban sütni.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Sós_muffin/Vagdalthús_muffin&oldid=212992”