Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Zamatos almamuffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1376 bájt

Szakácskönyv

Zamatos almamuffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Zamatos almamuffin

Hozzávalók:

  • 24 dkg liszt (finom)
  • 1.5 kávéskanál sütőpor
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 0.25 kávéskanál szerecsendió
  • 10 dkg cukor (barna)
  • 2 db alma
  • 1 db tojás
  • 2 dl tej
  • 5 dkg vaj

Elkészítés:

A sütőt forróra (200 fok) bemelegítjük, a muffin formák alját olajjal kikenjük. A lisztet a sütőporral és a fűszerekkel elkeverjük.
Külön edényben elkeverjük a tojást a tejjel, az olvasztott vajjal és a cukorral, meg az almadarabkákkal.
Ezután belekeverjük a fűszeres lisztet, és lazán, villával néhány mozdulattal összeforgatjuk a masszát. A tésztamasszát a formákba kanalazzuk, kb. kétharmad részig, mert megnő sütés közben.
Kb. 30-40 perc alatt sül készre.

Tippek:A barna cukor nem feltétlenül kell bele, de ettől barnásabb színe, és érdekesebb íze lesz.

Ugyanezt a tésztát lehet (alma nélkül) apróra vágott csokival, mazsolával, kandírozott narancshéjjal is kombinálni.
Az eredeti recept réteslisztet javasolt.