A sütőt forróra (200 fok) bemelegítjük, a muffin formák alját olajjal kikenjük. A lisztet a sütőporral és a fűszerekkel elkeverjük.
Külön edényben elkeverjük a tojást a tejjel, az olvasztott vajjal és a cukorral, meg az almadarabkákkal.
Ezután belekeverjük a fűszeres lisztet, és lazán, villával néhány mozdulattal összeforgatjuk a masszát. A tésztamasszát a formákba kanalazzuk, kb. kétharmad részig, mert megnő sütés közben.
Kb. 30-40 perc alatt sül készre.
Tippek
A barna cukor nem feltétlenül kell bele, de ettől barnásabb színe, és érdekesebb íze lesz.
Ugyanezt a tésztát lehet (alma nélkül) apróra vágott csokival, mazsolával, kandírozott narancshéjjal is kombinálni.
