Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Parmezános-fűszeres muffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1140 bájt

Szakácskönyv

Parmezános-fűszeres muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Parmezános-fűszeres muffin

Hozzávalók:

  • 2 csésze liszt
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 ½ teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál zsálya (szárított, morzsolt)
  • ½ csésze apróra vágott petrezselyem
  • ¼ csésze frissen reszelt parmezán sajt
  • 1 ¼ csésze író (kefir)
  • ¼ csésze vaj vagy margarin (olvasztott)
  • 1 (nagy) tojás

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, a formákat kiolajozzuk. Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet a cukorral, a sütőporral, a szódabikarbónával, a zsályával, a petrezselyemmel és a reszelt sajttal.
Hozzáadjuk az írót (kefirt), az olvasztott vajat és végül a tojást. A formákat 2/3-ig töltjük a masszával.
15-20 percig sütjük. Sütőrácson hagyjuk teljesen kihűlni.