Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Mogyorós-csokis muffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1274 bájt

Szakácskönyv

Mogyorós-csokis muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Mogyorós-csokis muffin

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 4,5 dkg kakaópor (!nem instant!)
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • 2 teáskanál sütőpor
  • ¼ teáskanál só
  • kb. 3 dl tej
  • 1 tojás
  • 30 dkg cukor
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 17 dkg apróra vágott csokoládé
  • 9 dkg apróra vágott mogyoró
  • 12-15 egész mandula
  • kb. 4 evőkanál cukor

Elkészítés:

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, a muffin formákat kivajazzuk/olajozzuk. Összekeverjük a lisztet a kakaóval, a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval.
A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, a vanília aromát és az olajat. Belekeverjük (kis adagokban) a lisztes keveréket, végül a mogyorót és a csokoládét is.
A formákat ¾-ig töltjük a tésztával, mindegyik muffin tetejére teszünk egy mandulát, és kicsit megszórjuk cukorral. 20-25 percig sütjük.