Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Meggyes-grízes muffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1080 bájt

Szakácskönyv

Meggyes-grízes muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Meggyes-grízes muffin

Hozzávalók:

  • 5 dl tej
  • 12.5 dkg búzadara
  • 35 dkg cseresznye
  • 3 db tojás
  • 6 dkg vaj
  • 12.5 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 0.5 teáskanál citromhéj
  • 7.5 dkg mandula
  • 1 csipet só

Elkészítés:

A tejet a sóval felforraljuk, belekeverjük a grízt, és megfőzzük.
A cseresznyét kimagozzuk, negyedeljük.
A mandulát ledaráljuk.
A tojásokat elválasztjuk, a fehérjét habbá verjük.
A vajat, cukrot, tojássárgáját, vaníliás cukrot és a citromhéjat habosra keverjük.
Hozzáadjuk a mandulát és a meleg grízt, jót elkeverjük.
Végül óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot és a cseresznyét.
20-25 percig 190 C°-on sütjük.