A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffin formákat kibéleljük papírral.
A kétfajta lisztet összekeverjük, beleforgatjuk a kolbászt, a paprikákat, a hagymát, a sajtot, a sót, a sütőport és a pirospaprikát.
A tojást az olajjal és a joghurttal kikeverjük, hozzáadjuk a fokhagymát, majd belevegyítjük a lisztes keveréket. Muffin formákba adagoljuk, és 15-20 perc alatt készre sütjük.
Tanácsok:
A muffinokat süthetjük úgy is, hogy mindegyik tetejére teszünk egy-egy szelet kolbászt, és megszórjuk egy kevés sajttal!
