Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Magyaros muffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1402 bájt

Szakácskönyv

Magyaros muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Magyaros muffin

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 0,8 dl olaj
  • 2,5 dl joghurt vagy kefir
  • 15 dkg csípős kolbász (apróra vágva)
  • fél kaliforniai zöldpaprika (apróra vágva)
  • fél kaliforniai pirospaprika (apróra vágva)
  • 1 gerezd fokhagyma (préselve)
  • 1 kicsi hagyma (apróra vágva)
  • 12 dkg liszt
  • 15 dkg kukoricaliszt
  • 3 teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál csípős pirospaprika (nem kötelező)
  • 5 dkg reszelt ementáli sajt

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffin formákat kibéleljük papírral.
A kétfajta lisztet összekeverjük, beleforgatjuk a kolbászt, a paprikákat, a hagymát, a sajtot, a sót, a sütőport és a pirospaprikát.
A tojást az olajjal és a joghurttal kikeverjük, hozzáadjuk a fokhagymát, majd belevegyítjük a lisztes keveréket. Muffin formákba adagoljuk, és 15-20 perc alatt készre sütjük.

Tanácsok:

A muffinokat süthetjük úgy is, hogy mindegyik tetejére teszünk egy-egy szelet kolbászt, és megszórjuk egy kevés sajttal!