Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Kakaós muffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1246 bájt

Szakácskönyv

Kakaós muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Kakaós muffin

Hozzávalók:

  • 22 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 4,3 dkg kakaópor (nem instant!)
  • 2 evőkanál sütőpor
  • ½ teáskanál só
  • ¼ teáskanál szódabikarbóna
  • 2,4 dl szoba-hőmérsékletű tej
  • 11 dkg sótlan, olvasztott, lehűtött vaj
  • 1 tojás (enyhén felverve)
  • 1 teáskanál vaníliaaroma (vagy 1 csomag vaníliás cukor)

Elkészítés:

A sütőt 190°C-ra előmelegítjük. A muffin formákat kikenjük zsiradékkal (vaj), vagy kibéleljük muffin papírral.
Egy tálban összekeverjük a lisztet a cukorral, a kakaóporral, a sütőporral, a sóval és a szódabikarbónával.
Egy másik tálban kikeverjük a tejet a vajjal, a tojással és a vaníliaaromával, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez, míg sima nem lesz.
A tésztát az előkészített muffin sütőbe kanalazzuk. 20-25 percig sütjük (tűpróba!)

Tipp:Tálaljuk málnaszörppel!