Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Francia csokis-kókuszos

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1582 bájt

Szakácskönyv

Francia csokis-kókuszos

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Francia csokis-kókuszos muffin

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt,
  • 12,5 dkg cukor,
  • 1 tojás,
  • 3 teáskanál szódabikarbóna,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 0,8 dl olaj,
  • 2 dl tej,
  • 5-10 dkg kókuszreszelék ízlés szerint,
  • 10 dkg tejcsokoládé,
  • ízlés szerint mandula-aroma és Holland kakaó,
  • a forma kikenéséhez margarin.

Elkészítés:

A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Az egyik tálban összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával. A másikban felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet, az olajat és a mandula-aromát.
Az első tálba még belerakjuk a csokit, a kókuszreszeléket és a Holland kakaót.
Ezután a két tál tartalmát összekeverjük, úgy, hogy a szilárdakat beleöntjük a folyékonyba. Szépen elkeverjük csomómentesre és kivajazzuk a muffin formákat. Ha szeretnénk akkor díszítésként rakhatunk a tetejére cukorgyöngyöt vagy színes dekordrazsét. Ezután belemérjük a masszát a mélyedésekbe és az előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Miután kivettük a sütőből várunk néhány percet nehogy összeessenek a muffinok. Mikor kihűltek egy finom csavaró mozdulattal kiszedjük őket a formákból.