Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Finom muffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1300 bájt

Szakácskönyv

Finom muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Finom muffin

Hozzávalók:

A tésztához

  • 20 dkg finomliszt
  • 0.5 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 0.5 tk fahéj
  • 0.25 tk szerecsendió
  • 1 db tojás
  • 15 dkg cukor
  • 75 ml napraforgó olaj
  • 175 ml tej

A tetejére

  • 4 dkg vaj (olvasztott)
  • 4 dkg cukor
  • 0.5 csomag vaníliás cukor
  • 0.5 ek fahéj

Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót.
Egy másik tálban verjük habosra a tojást, a cukrot és az olajat, végül adjuk hozzá a tejet, és keverjük homogénné.
Dolgozzuk össze a két részt. A massza szinte folyós lesz, maradhatnak benne csomócskák is, ennek ellenére ne kevergessük sokáig!
Kanalazzuk bele a muffin-papírokkal bélelt formába.
Aranybarnára sütjük. sütési hőfok: 175°C
Kevés hűlési idő után a tetejüket megkenjük olvasztott vajjal, majd beleforgatjuk a fahéjas cukros keverékbe. (Ezt a műveletet végezzük egyesével a muffin-okon!)