Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Diós muffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1382 bájt

Szakácskönyv

Diós muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Diós muffin

Hozzávalók:

  • 4 db tojás,
  • 22 dkg cukor,
  • 20 dkg vaj,
  • 22 dkg liszt,
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2 tk fahéj,
  • 4 ek. kakaó,
  • 4 ek.cappuccinopor,
  • 10 dkg hámozott dió,
  • néhány szem hámozott pisztácia,
  • csokoládé-pudingpor,
  • tej

Elkészítés:

Keverjük össze a kakaót, a cappuccinoport, a fahéjat, a sütőport és a lisztet.
A tojássárgákat, a cukrot és a vajat úgyszintén.
A tojásfehérjéket verjük fel kemény habbá. Adjuk a vajas masszához a lisztes keveréket, majd gyakori kevergetés közben öntsük hozzá a tojásfehérjehabot.
A muffin formákat készítsük elő (béleljük ki papírral, vagy kenjük ki vajjal, szilikonost nem szükséges) öntsük bele a masszát, majd tegyük 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük kb. 20-25 percig.
Közben készítsük el a csokoládépudingot. A sütőből kivett muffin-ok tetejét kenjük be a csokipudinggal, majd díszítsük a félbevágott diódarabkákkal és néhány szem pisztáciával.