Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Cappuccino muffin dióval

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1407 bájt

Szakácskönyv

Cappuccino muffin dióval

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Cappuccino muffin dióval

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 22 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • 22 dkg liszt
  • ½ csomag sütőpor
  • 2 teáskanál fahéj
  • 4 evőkanál kakaó
  • 4 evőkanál instant cappuccinopor
  • 2-3 evőkanál instant kávé (ízlés szerint)
  • dió

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffin formákat papírral kibéleljük.
A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A kakaót, a cappucchinoport, a kávét, a fahéjat és a sütőport összekeverjük a liszttel.
A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas masszához, majd belekeverjük óvatosan a tojásfehérjehabot.
A formákba öntjük a masszát (csak 2/3-ig, mert megnőnek!), mindegyik muffin tetejére teszünk egy negyed diót, és 20-25 percig sütjük.

Tippek:A tojásfehérjéből kemény habot tudunk verni, ha teszünk bele egy csipet sót!

A tojáshab nem törik össze, ha először a masszából elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!