Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Aszaltszilvás-magvas

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1163 bájt

Szakácskönyv

Aszaltszilvás-magvas

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Aszalt-szilvás-magvas muffin
  • 12.5 dkg liszt (teljes kiőrlésű)
  • 12.5 dkg tönkölyliszt
  • 0.5 csomag sütőpor
  • 15 dkg méz
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 12 db aszalt szilva
  • 10 dkg olaj (hidegen sajtolt)

Szóráshoz:

  • napraforgómag,
  • lenmag,
  • szeletelt mandula,
  • mák.

Akár a tésztát is dúsíthatjuk még kakaóval és darált dió vagy mandula, mogyoró hozzáadásával.

Elkészítés:

A liszteket elkeverjük a lazítóanyagokkal, hozzáadjuk az olajat, a mézet, a fűszereket, és annyi vízzel keverjük össze, hogy piskótatészta sűrűségű legyen.
Kiolajozott muffin formába tesszük, és mindegyikbe teszünk egy szem aszalt szilvát, a tetejét megszórjuk a mandulával.
200 °C-on sütjük, kb. 20-25 perc alatt kész.