Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Almás-citromos muffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1369 bájt

Szakácskönyv

Almás-citromos muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Almás-citromos muffin

Hozzávalók:

  • 2 kis alma,
  • 25 dkg liszt,
  • 1 ek. étkezési keményítő,
  • 1 citrom,
  • 2 csapott tk. sütőpor,
  • fél tk. szódabikarbóna,
  • 15 dkg kristálycukor,
  • 1 tojás,
  • 1 dl olaj,
  • 2 dl (lehetőleg citromos) író,
  • 3 dkg mazsola,
  • 40-60 db sütésálló nagyméretű minyonpapír,
  • porcukor.

Elkészítés:

A meghámozott almák magházát kiemeljük, és húsukat feldaraboljuk.
A lisztet az étkezési keményítővel, a sütőporral, és a szódabikarbónával elvegyítjük, majd belereszeljük a forró vízben alaposan megmosott citromhéját.
A tojást elkeverjük, majd a cukorral, az olajjal és az íróval összedolgozzuk. Hozzáadjuk az almadarabokat és a mazsolát, végül beleszitáljuk a lisztes keveréket.
A kettesével vagy hármasával egymásba rakott minyonpapírokat tepsibe ültetjük. Elosztjuk bennük a tésztát, előmelegített sütőbe toljuk, és 20-25 percig sütjük.
A kész muffinokat porcukorral megszórjuk.