Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Áfonyás muffin

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1135 bájt

Szakácskönyv

Áfonyás muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Áfonyás muffin

Elkészítés 20 perc

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 6 dkg zabpehely
  • 2 teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • 2 tojás
  • 18 dkg cukor
  • 15 dkg puha vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 30 dkg tejföl (kb. 1,5 pohár)
  • 25 dkg áfonya (fagyasztott is lehet)

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a zabpehellyel, a sütőporral és a szódabikarbónával.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vajjal, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd a tejfölt. A lisztes keveréket kis adagokban a masszához keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk az áfonyát (ha fagyasztott áfonyát használunk, fagyottan tegyük bele!), és a papírral kibélelt muffin formákba adagoljuk.
180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.