Az áfonyát mosd meg hideg vízben és csepegtesd le alaposan (esetleg papírtörlővel finoman itasd le a vizet).
Keverd ki külön a cukrot a tojással, a margarinnal és a joghurttal, illetve a lisztet a sütőporral.
Ezután keverd össze a két elegyet, végül add hozzá a gyümölcsöt is. A muffin sütő-formába helyezz papírkapszlikat (süteménytartó formák), töltsd meg mindegyiket 2/3 részig a masszával, majd előmelegített sütőbe téve süsd 180 fokon kb. 20-25 percig. Jó étvágyat!
Tipp:
A sütés első 5 percében ne nyisd ki a sütő ajtaját, különben összeesik a muffin teteje.
