A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1328 bájt
Mézes krémes
Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes
Mézes krémes
Hozzávalók: A tészta
- 1 tojás,
- 3 dkg. zsír,
- 2 ek. méz,
- 2 ek. tej,
- 15 dkg. cukor.
Ezt jól összekeverjük és forró gőzön felfőzzük.
Krém:
- 25 dkg. cukor,
- 20 dkg. vaj, vagy margarin.
|
A tészta
- Amikor a massza átforrósodott 45 dkg. lisztet, és 1 kk. szódabikarbónát adunk hozzá, majd 4 részre osztva legalább 1/2 órát pihentetjük.
- Vékony lapokká sodorjuk. laponként megsütjük.
Krém:
- A krém hozzávalóit is habosra kikeverjük, ezután 4 dl. tejbe 5 ek. darát főzünk és hagyjuk kihűlni.
- Ha kihűlt, összekeverjük a vajjal.
- A már kihűltek a lapok, az első és harmadik lapot a krémmel, a középsőt vékonyan (barack)lekvárral kenjük meg és egymásra helyezzük.
- Tetejére kevés porcukrot hintünk, hűtőszekrénybe tároljuk.
- Másnaptól fogyasztható, de hűvös helyen, 6 hétnél is tovább eláll és friss ízét megőrzi. Nagyon finom vendégváró sütemény!
|
