A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1285 bájt
Habos-almás-mákos lepény
Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes
Habos-almás-mákos lepény
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt,
- 15 dkg margarin,
- 12 dkg cukor,
- 4 tojás sárgája,
- 1-2 ek tejföl vagy pici tej,
- csipet só,
- 1/2 tasak sütőpor
Töltelék:
- 1 kg alma,
- 10-15 dkg őrölt mák,
- cukor,
- vaníliás cukor,
- a tojások felvert habja
|
Elkészítés
- A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd hideg helyre tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük.
- Az almát megpucoljuk, lereszeljük, levét kinyomkodjuk, cukorral, a darált mákkal összekeverjük. A tésztát félujjnyi vastagságúra nyújtjuk, vajazott, lisztezett tepsibe tesszük.
- A tésztára kenjük a tölteléket, kb. 20-25 percig sütjük. Közben keményre felverjük a tojásfehérjéket, majd porcukorral, vaníliás cukorral ízesítjük.
- A félig sült süteményre rákenjük a felvert, cukrozott tojáshabot, majd lassú tűznél sütjük tovább, amíg megpirul a tojáshab a sütemény tetején.
|
