50-50 dkg cseresznye és (fagyasztott vagy diétás lehet),
25 dk-g margarin néhány csöpp vaníliás folyékony édesítőszer,
2-3 evőkanál édesítőpor
4 tojás,
1 citrom reszelt héja
25 dkg zabkorpa,
15 dkg Gresham-liszt
1 kiskanál sütőpor,
1 kupica rum vagy néhány csöpp rumaroma,
5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
A gyümölcsöt kimagozzuk lecsöpögtetjük. Egy közepe nagyobb, peremes tepsit m. kikenünk. A maradék margarint a vaníliás édesítővel és édesítőporral habosra keverjük, majd egyesével a tojásokat is beledolgozzuk, a reszelt citromhéjjal ízesítjük.
A zabkorpát a liszttel és a sütőporral összekeverjük majd a rummal együtt, kanalanként tojásos-vajas masszába forgatjuk. A kikent tepsibe öntjük a gyümölcsökkel megszórjuk.
Tetejét kókuszreszelékkel meghintjük, végül közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 35-40 perc alatt aranysárgára sütjük.
