Szakácskönyv/Sütemények/Lepények/Csokoládés lepény

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1083 bájt

Szakácskönyv

Csokoládés lepény

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Csokoládés lepény

Elkészítés

Összegyúrunk 14 deka olcsóbb fajta lisztet 14 deka margarinnal, egy tojás sárgájával, egy evőkanál vízzel meg egy csipet sóval, és legalább egy óráig hideg helyen pihentetjük.
Két lapba nyújtjuk, az egyikkel kibélelünk egy kisebbfajta tepsit. Habosra keverünk három tojássárgát 17 deka cukorral. hozzáadunk három deka kakaót, öt deka darált diót, és a tojások kemény habbá vert fehérjét. (A tésztából maradt negyedik tojásét is.)
Beborítjuk a második tésztalappal, tetejét villával megszurkáljuk, és a sütőben szép világossárgára sütjük. Még melegen behintjük porcukorral, és csak hidegen szeleteljük kisebb kockákra, nehogy a meleg tészta megtörjön.