Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses/Robi szelet

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1463 bájt

Szakácskönyv

Robi szelet

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Robi szelet

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt,
  • 1 sütőpor,
  • 3 dkg zsír, vaj nem jó,
  • 10 dkg cukor,
  • 1 tojás,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 vanília,
  • 7 dl tej,
  • 30 dkg cukor,
  • 3 ek. liszt,
  • 2 ek. kakaó,
  • 10 dkg vaj, margarinnal nem jó,
  • 1 vanília,
  • porcukor a díszítéshez.

Elkészítés

A lisztet a sütőporral és a zsírral elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. 4 részre osztjuk, egyenként meggömbölygetjük, majd letakarva fél órán át pihentetjük. Egyenként kinyújtjuk, akkorára, hogy egy közepes tepsibe beleférjen.
Előmelegített sütőben egyenként megsütjük. 5 dl tejet a cukorral lábasban fölforralunk.
Közben a lisztet a kakaóval összeforgatjuk, a maradék tejjel simára keverjük. A tűzről lehúzott forró tejbe keverjük, majd újra a tűzre téve, kevergetve, jó sűrű krémmé főzzük, a vaníliás cukorral ízesítjük. Amikor már csak langyos, apránként a habosra kevert vajhoz adjuk.
A lapokat ezzel a krémmel egyenként megkenjük, majd egy napon át pihentetjük. A tetejét vaníliás porcukorral megszórjuk.