Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses/Miklós tészta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1102 bájt

Szakácskönyv

Miklós tészta

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Miklós tészta

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 20 dkg porckor,
  • 15 dkg ráma,
  • 2 egész tojás,
  • 1 sütőpor, kb.
  • 1 dl tejföl,
  • 6 dl tej,
  • 4 kanál liszt,
  • 3 tojássárgája,
  • 1 ráma,
  • 25 dkg porcukor,
  • 1 vanília,
  • 15 dkg dió,
  • 3 ek. kakaó.

Elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, beledolgozzuk a porcukorral elkevert sütőport, tojást, tejfölt. 3 lapot sütünk belőle.
A vajat kikavarjuk a porcukorral és a vaníliával. A tejben elkavarjuk a lisztet, a tojássárgáját, majd péppé főzzük.
Állandó keverés mellett teljesen kihűtjük, majd beledolgozzuk a vajkrémbe, belekavarjuk a darált diót, és a kakaót.
Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat, a tetejét bevonhatjuk csokimázzal.