Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses/Méhcsípés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1473 bájt

Szakácskönyv

Méhcsípés

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Méhcsípés

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 3 dkg élesztő,
  • 7 dkg cukor,
  • 3,75 dl langyos tej,
  • 1 tojás,
  • 1 csipetnyi só,
  • 7 dkg vaj,
  • 15 dkg vaj,
  • 2 ek. tej,
  • 20 dkg cukor,
  • 15 dkg mandulalapocska,
  • 1 vanília,
  • 4 ek. citromlé,
  • 1 vaníliás pudingpor,
  • 5 dkg cukor,
  • 1 csipetnyi só,
  • 5 dl tej,
  • 15 dkg vaj.

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk egy kicsi langyos tejjel, cukorral, pici sóval. Ezután a liszttel, és a többi hozzávalóval összegyúrjuk, majd kelesztjük. Kinyújtjuk, sütőlapra tesszük, majd még 20 percig kelesztjük.
A töltelékhez a vajat, a tejet, és a cukrot felfőzzük, elkeverjük a további hozzávalókat, majd kihűtjük. A krémhez a pudingot a csomagoláson szereplő utasítás szerint elkészítjük, hűtés közben időnként megkeverjük.
A tölteléket langyosan a tésztára kenjük, megsütjük, hagyjuk kihűlni, majd félbevágjuk keresztben. A vajat habosra keverjük, a hideg pudingot kanalanként hozzáadjuk, és elkeverjük. Rákenjük az alsó lapra, meg ráhelyezzük a másik lapot.
Kockára vágva tálaljuk.