Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses/Ibolya tészta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1120 bájt

Szakácskönyv

Ibolya tészta

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Ibolya tészta

Hozzávalók

  • 30 dkg lisztet elmorzsolunk
  • 1 ek. zsírral,
  • majd 10 dkg porcukorral,
  • 1 tojás,
  • 2 ek. kakaót,
  • fél cs. szalalkálit,
  • és annyi tejet, amennyit felvesz,...

Elkészítés

... hogy könnyű tészta legyen, majd 2 lapot sütünk belőle.

Töltelék

2 ek. lisztet, 2 dl tejben jó sűrűre főzünk, 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral habosra keverünk, beleteszünk 1 cs. vaníliát és a kihűlt pépet.
Ezt rákenjük az 1. lapra, 1 doboz piskótát 1 dl rum és fél dl tej keverékébe mártogatunk, rásorakoztatjuk a krémre, ezt újra megkenjük a maradék krémmel, rátesszük a 2. lapot.
2 tojásfehérjét felverünk 20 dkg porcukorral gőz fölött, rákenjük a tésztára, majd csokireszeléket szórunk rá.