A tojás sárgákat a felolvasztott vajjal és cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, csomómentesre keverjük. Ehhez adjuk a lisztet és sütőport, a mazsolát (aszalt vörös áfonyát használtam mert azt leltem a fagyasztóban), majd óvatosan a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Kuglófformába öntve 170 fokon kb.50-60 perc alatt sült szépen át.
Ha kihűlt, kiborítjuk és porcukorral megszórjuk.
Csokoládéval is bevonhatjuk, de kakaóhoz így finom ahogy van.
