A vajat habosra keverem a cukorral. Hozzáadom a gyümölcspürét, a tojást és a vanília esszenciát. A liszthez keverem a sütőport, a kókuszt, a sót, majd a lisztet hozzáadom a gyümölcsös keverékhez.
A tésztát kikent, kilisztezett tepsibe öntöm, és 180 fokon tűpróbáig sütöm.
Amíg sül, addig 25 dkg barna cukorból és 2,5 dl vízből szirupot főzök.
Amikor kisült a torta, akkor meglocsolom a sziruppal, és meghintem kókuszreszelékkel.
