A vajat az egész tojásokkal meg a cukorra habosra keverjük, majd a sütőporral elkevert lisztet és a reszelt csokoládét hozzáadjuk.
A vörösbort a forralt bor-fűszerrel felforraljuk. 1,5 dl-t kimerünk belőle (tehát a felét, nehogy az egészet!), és ha kihűlt a tésztához öntjük, a többit félretesszük.
A masszát kivajazott, belisztezett, közepes tepsibe öntjük, elsimítjuk, és előmelegített sütőben, nagy lángon 18-20 perc alatt megsütjük.
A visszamaradt vörösbort a porcukorra simára keverjük, majd egyenletesen a kihűlt süteményre kenjük.
Durvára vágott dióval meg a reszelt csokoládéval megszórjuk.
Ha máz a tetején megdermedt, háromszög alakúra szeleteljük.
