4 db kemény húsú alma (dupla mennyiségnél mindent duplázni kell),
15 dkg gesztenye massza,
2 evőkanál cukor,
1 dl rum,
10 dkg tortabevonó csokoládé,
1 evőkanál vaj,
1 dl feketekávé,
1 evőkanál citromlé.
Elkészítés
A lehámozott almák belsejét kivájjuk úgy, hogy kb. 1 cm vastagon meghagyjuk a húsát, majd fövő cukros-citromos vízben 2 percig átfőzzük. Kivesszük és egy tálra tesszük őket.
A gesztenyemasszát eldolgozzuk a rummal, és megtöltjük vele az almákat.
A csokoládét összetördeljük és a vajjal, a kakaóval és a feketekávéval egy kis lábosban felolvasztjuk, állandó keverés mellett.
Még melegen az almákra öntjük, hogy az oldalukon szépen lecsorogjon.
