Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Sütemények/Ünnepi/Havas fenyők

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1322 bájt

Szakácskönyv

Havas fenyők

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Havas fenyők

Hozzávalók: Tészta:

  • 30 dkg liszt,
  • 2 tojás,
  • csipetnyi só,
  • 5 dkg puha vaj,
  • 22 dkg porcukor,
  • 1 evőkanál rum,
  • 8 dkg finomra darált mandula,
  • 1 mandulaízű sütőaroma.

Töltelék:

  • 10 dkg földimogyoró,
  • 2 evőkanál méz,
  • 1 evőkanál kakaópor.

Tálalás: porcukor.

Elkészítés:

A tésztához valókat összegyúrjuk, és fóliába csomagolva hűvös helyen, legalább fél órán át, pihentetjük. Ezután belisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és kis fenyőformákat szórunk ki belőle. Mindegyiket sütőpapírral borított tepsire fektetjük, és előmelegített sütőben közepes lánggal 5-6 perc alatt világossárgára sütjük.
A töltelékhez a földimogyorót finomra daráljuk, majd a mézzel és a kakaóval simára keverjük.
2-2 kihűlt fenyőkekszet a mogyorókrémmel összeragasztunk, porcukorral meghintjük. Kedvünk - és időnk - szerint cukormázzal is díszíthetjük.