Szakácskönyv/Sütemények/Ünnepi/Ünnepi almatorta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1323 bájt

Szakácskönyv

Ünnepi almatorta

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Ünnepi almatorta

Hozzávalók

  • 20 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojássárgája
  • 1 kávéskanál sütőpor

Elkészítés

Ezekből tésztát gyúrni. Fél órára hidegre tenni. Egy kapcsos tortaformát kivajazni, zsemlemorzsával megszórni. 5-6 nem túl nagy almát meghámozni, negyedelni és bevagdosni, de nem szétvágni. 1 citrom levével meglocsolni, hogy ne barnuljon meg.
A tésztát kinyújtani, és a tortaformát kibélelni vele, hogy az odalán kb. a feléig érjen. A bevagdosott alma negyedeket szépen elrendezni a formában, és olvasztott vajjal megkenni, majd megszórni 5 dkg kristálycukorral meg fahéjjal. Kb. 35 percig sütni, majd kivenni a sütőből, még egyszer meglocsolni kevés olvasztott vajjal, és gyalult mandulával megszórni /esetleg durvára vágott dióval, ha nincs mandula/ további 10-15 percig sütni.
A süteményes tányérokra egy szelet torta kerül, rá tejszínhab és kicsit meg kell szórni fahéjjal.

[[Kép:|thumb|200px|right|]]