Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Krumpliprósza

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1034 bájt

Szakácskönyv

Krumpliprósza

Növények Bab - borsó Burgonya Cukkini Csicsóka Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta
Töltött káposzta Karfiol Kukorica Lecsó Padlizsán Rizses Spága Szója Egyéb zöldséges

Krumpliprósza
Dunántúli specialitás.

Bővebben

Hozzávalók:

  • 80 dkg krumpli
  • 25 dkg liszt
  • 5 dl aludttej vagy kefir
  • 1 fej hagyma
  • só, bors
  • zsiradék
  • nagy pohár tejföl

Elkészítés:

A krumplit meghámozzuk, és belereszeljük az aludttejbe. Közben többször elkeverjük, hogy ne barnuljon be a krumpli a levegőn. A hagymát is belereszeljük. Hozzáadjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk.
Egy zsírral kikent tepsibe öntjük, és pirosra sütjük. A tetejét tejföllel kenjük meg vastagon.
Lehet kisebb adagokban serpenyőben is sütni, mint a palacsintát, vagy kanállal kiszaggatva, ellapítva, ropogós pirosra sütve.