Szakácskönyv/Krémek/Vaníliakrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 764 bájt

Szakácskönyv

Vaníliakrém

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Vaníliakrém

Hozzávalók:

  • 2 tojás,
  • 10 dkg cukor,
  • 1 ek finomliszt,
  • 1 dl tej,
  • 1 rúd vanília,
  • 10 dkg vaj.

Elkészítés:

Két egész tojást habosra keverünk 10 dkg cukorral, 1 ek finomliszttel, felöntjük 1 dl tejjel, teszünk bele 1 rúd vaníliát, és kis lángon - vagy gőzön - állandóan keverve sűrűre főzzük.
A tűzről levéve tovább keverjük, és ha már csak langyos, kikeverjük 10 dkg puha vajjal.