Szakácskönyv/Krémek/Glazúr

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 871 bájt

Szakácskönyv

Glazúr

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Glazúr

Hozzávalók:

  • 60 dkg cukor,
  • 20 dkg enyves víz,
  • 6 tojásfehérje,
  • 7 dkg víz,
  • késhegynyi égetett timsó,
  • 50 dkg burgonyaliszt.

Elkészítés:

A cukrot az enyves vízben megolvasztjuk, a tojásfehérjét 7 dl vízzel habosra verjük, hozzáöntjük az olvasztott cukrot és keverés közben az égetett timsót és a burgonyalisztet.
(A timsót egy lábasban addig melegítjük kavarás közben, amíg könnyű habbá lesz. Aztán szétdörzsöljük porlékonnyá. Légmentes dobozban tartjuk.)
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Krémek/Glazúr&oldid=210690”