Szakácskönyv/Krémek/Főzött csokoládékrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 800 bájt

Szakácskönyv

Főzött csokoládékrém

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Főzött csokoládékrém

Hozzávalók:

Elkészítés:

2 egész tojást elkeverünk 2 ek liszttel, 20 dkg cukorral és 2-3 ek hideg tejjel. Hozzákeverünk 3 ek kakaóport, egy darabka vaníliával felfőzött 2 dl tejjel, és állandó keverés mellett, vagy gőz fölött, sűrűre főzzük.
A tűzről levéve és tovább keverve belemorzsolunk 10 dkg vajat, vagy margarint és kihűlésig tovább keverjük.
Mire kihűl, kemény, sűrű krém lesz.