Szakácskönyv/Krémek/Csokoládémáz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 767 bájt

Szakácskönyv

Csokoládémáz

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Csokoládémáz

Hozzávalók:

  • 150 g étcsokoládé,
  • 70 g porcukor,
  • 2 tojásfehérje.

Elkészítés:

Egy lábasban vízfürdőben megolvasztjuk az apróra tördelt csokoládét, hozzáadjuk a cukrot, jól elkeverjük.
Levesszük a tűzről és egy tojásfehérjével együtt keverjük habverővel addig, míg sima krémmé lesz; bevonjuk vele a sütemény és néhány percre langyos sütőbe száradni tesszük.