6 dkg vajat (5 dkg zsírt) 7 dkg cukorral és 1 tojással negyed óráig keverünk, majd egy citrom reszelt héját és 15 dkg liszttel kevert fél csomag sütőport lassan, keverés közben hozzáadunk.
Zsírozott és lisztezett tepsiben sütjük.
A tésztát kihűlés után a következő krémmel vastagon bevonjuk: 2 csomag citromkrémport, 6 dkg lisztet és 28 dkg cukrot 1 liter hideg tejbe elkeverünk és szabad tűzön állandó keverés mellett sűrűre főzünk.
A meleg krémet, néha-néha megkeverve, hűlni hagyjuk.
A felkenés előtt a krémhez 3 tojásfehérje simára vert habját adjuk hozzá.
A bevont süteményt őrölt mandulával vagy dióval szórjuk meg.
